Свято проводиться під час літнього сонцестояння і присвячене вигнанню злих духів за допомогою священного вогню. Вогонь є центром, навколо якого відбуваються всі дійства. Вважалося, що він у найкоротшу ніч року має магічну силу й захищає від усіляких негараздів та приносить удачу. Іспанці розпалюють повсюди багаття, пускають фейерверки, виконують обрядові танці та влаштовують різноманітні ігри – стрибають через вогонь, а потім купаються у морі. Веселощі тривають усю ніч. Традиції святкування Сан Хуана сягають язичницьких часів, у які з часом додалися і християнські обряди. Спочатку цей день вшановували по селах, а потім свято перекочувало і в міста. Дуже яскраво свято Сан Хуана відзначають у містечку Сан-Педро-Манріке, де, на відміну від інших регіонів, здійснюють «прогулянки по вогню» – своєрідні забіги по розжареному вугіллю і з ношею на спині. Цього року дійства тут тривали у ніч з 23 по 24 червня.