Дієтологи кажуть, що всі продукти поділяють на кілька сезонних категорій. Наприклад, восени актуальні овочі та фрукти, які дозрівають в цей час. Влітку ми балуємо себе ягодами. А от в зимовий період природа обділила нас вітамінами, тому потрібно компенсувати втрату важливих речовин іншими продуктами. Квашена капуста Для закарпатців квашена капуста це улюблений та звичний салат до всіх зимових страв. Так от в ній містяться вітаміни С ,В та К. А ще кислота, яку містить квашена капуста допомагає травленню. Риба Ще багато століть тому риба стала незамінним продуктом у будь-яку пору року. Її відносять до зимових продуктів, тому що саме в ній велика кількість білків, вітамінів, мікроелементів, корисних жирів яких так не вистачає нашому організму в холодні дні. Більш корисною вважається морська риба. А по кількості йоду ,якого до речі, закарпатцям дуже не вистачає, риба випереджає всі інші продукти. Молочні продукти Натуральне молоко взимку стає більш жирним та поживним. Вітамін D, А, В2, а також білок допомагають організму зміцнити імунітет. Окрім молока важливо їси масло, сир та сметану. Ягоди Дієтологи радять запастись ще восени різними ягодами. І не тільки зварити варення з них, а й заморозити. При заморожуванні ягоди зберігають набагато більше корисних речовин, якими збагатять ваш організм у холодні зимові дні. Зелень Як і попередній пункт, зелень, варто заморожувати та насолоджуватись нею взимку. Базилік, петрушка, кріп не тільки подарують чудовий смак та аромат вашим стравам, а й збагатять їх користю, ніби влітку. Овочі та фрукти Існують спеціальні «зимові» сорти овочів та фруктів, які можуть довго зберігатись та не втрачають своєї користі. Зимові яблука, морква, цибуля, редька, буряк. Ще наші бабусі зберігали ці продукти у підвалах та насолоджувались ними впродовж цілої зими. Екзотичні фрукти Взимку прилавки магазинів заповнені екзотичними фруктами ,а такі як мандарини взагалі стали символом зими. Їх додають в їжу та напої, а також смакують без нічого. Соковиті апельсини, солодкий ананас, поживні банани та терпка хурма допоможуть згадати теплі дні та подарують неабияку користь організму.