Дослідники протягом восьми років спостерігали за 1 тис. 169 пацієнтами, що перенесли перший інфаркт і не хворіли на діабет. Всі пацієнти регулярно заповнювали анкети, в яких містився питання про споживання ними шоколаду протягом останнього року. Вчені відстежували статистику госпіталізації і смертності цих пацієнтів. Вивчалися також такі різні чинники, як вік пацієнтів, їх вага, фізична активність, звичка до паління, освітній рівень і т. д. У кінцевому підсумку дослідники встановили, що чим більше пацієнти їли шоколаду, тим більше було у них шансів продовжити своє життя. Результати цих досліджень були опубліковані у вересневому номері журналу "Джорнел оф інтернал Медсин". У шоколаді містяться флавоноїдні антиоксиданти / їх особливо багато в темному шоколаді /, які, як вважають багато хто, позитивно впливають на діяльність серцево-судинної системи. Результати досліджень показали - чим більше вживаєш шоколаду, тим сильніше зменшується ризик розвитку гострої серцевої недостатності. У тих пацієнтів, хто їв шоколад не менше одного разу на місяць, на 27% скоротився ризик розвитку повторного інфаркту в порівнянні з тими, хто взагалі не їв шоколаду. У пацієнтів, що споживали шоколад щонайменше раз на тиждень, такий ризик скоротився на 44%, а у тих, хто їв шоколад два рази на тиждень або більше, на 66 відсотків. Брав участь у дослідженнях ад'юнкт-професор медицини з Гарвардського університету Кеннет Мукамал зазначив, що отримані в ході дослідження численні дані дозволяють припустити, що шоколад також сприяє зниженню артеріального тиску, підтримуючи нормальне функціонування серцево-судинної системи. Однак він рекомендував вживати шоколад у якості доповнення до здорового харчування.