Назвали його просто «Графський підвал», бо розташувався він у винних погребах князя (графа) Габора Бетлена, короля Угорщини. Однак директор музею Іван Шепа вважає, що цей підвал має ще більш древні коріння – за його даними у XIV столітті на місці нинішнього палацу був розташований монастир Ордену францисканців, який було пізніше зруйновано. А ось підвали залишилися неушкодженими. На відкриття музею вина і виноробства у Берегово завітало чимало поважних гостей. Серед них Генеральний консул Угорщини в Ужгороді Йожеф Бачкаі, делегація 11-го району Будапешта, міський голова Берегова Іштван Гайдош, голова району Ігор Свищо, голова райради Андрій Бігарі та інші. Майже всі вони – почесні члени Ордену святого Венцела, покровителя виноробів. Лицарі були одягнуті у зелені мантії з емблемами на спині. Перед входом у підвал на всіх чекала чарочка виноградної горілки. На підлозі можна було побачити спеціально замовлені цеглини з надписами. Серед них імена спонсорів, меценатів та волонтерів – всіх, хто приклав зусиль для відкриття цього унікального закладу. Присутні у промовах зазначили, що музей однозначно буде цікавим та популярним серед гостей міста, сприятиме розвитку туризму в регіоні. Сам підвал чудово оформлений. Стіни викладені каменем, на стелі – великі світильники у вигляді коліс. Тут також – знаряддя праці виноробів, розповідь про історію виноробства Берегівщини, заповіді любителя вина тощо. Відкриття музею завершилося співами та народним угорським танцем дівчат з пляшками червоного вина. Художниця з угорського міста Секешфегервар Вероніка Шімон подарувала закладу картину із зображенням Св. Венцела. Директор музею Іван Шепа зазначив: «Кожен може внести свій посильний внесок у спільну справу. І тоді його ім’я також з’явиться на цій підлозі, у старовинному підвалі, якому вже понад 700 років. А це значить, що людина залишить пам’ять про себе і своїм нащадкам. Аби прочитати ці імена прийдеться зняти з голови шапку, низько вклонитися цим людям за їх добру справу. Бо вони того заслуговують!»