Журналісти ТСН скуштували закарпатського леквару та були "смачно" вражені

?Солодко, але без краплі цукру чи меду. Ароматно, але без жодних спецій. Кулінарна експедиція ТСН дісталася Закарпаття.

Журналістка Людмила Бадалян продовжує кулінарний експеримент ТСН у спецпроєкті "Жахливо смачно" і на сьогодні знайшла незвичайну страву на Закарпатті, де разом з місцевими кулінарними експертами ТСН готувала страву з одним інгредієнтом — леквар.

Лише сливи знадобляться для цієї місцевої страви. З них готують густе повидло, яке варять цілий день в мідних котлах на відкритому вогні, практично до чорного, темно-синього кольору. Леквар є дешевою і доступною їжею на Закарпатті й прийшло в Україну з Угорщини.

Його брали з собою в далекі подорожі й передавали солдатам на фронт, через те, що він довго не псується і має високу концентрацію фруктози. А процес приготування, варіння, займає не менше 24 годин, безперервно помішуючи протягом доби.