Ференц Ракоці – знакова постать для Закарпаття, і зокрема для Мукачева та замку «Паланок». Він став лідером визвольної війни куруців. Тому вибір постаті, з якої офіційно стартувала реалізація проекту «Карпатський пантеон. Шоколадні історії» був невипадковим. Команда UNgANG у складі експерта з туризму Федора Шандора, кондитера Валентина Штефаньо та скульптора Михайла Колодка разом з міським головою Золтаном Ленд’єлом привітали усіх з офіційним стартом реалізації проекту та подякували тому, без кого це стало б неможливим. Крім того, розповіли подробиці реалізації ідеї, урочисто відкрили першу скульптуру та запросили гостей презентації – журналістів та випадкових відвідувачів замку – пригоститися справжнім шоколадом, з якого і виготовили Ференца Ракоці.