Закарпаття офіційно здобуло другий готель бізнес-класу. Ним стала «Прага»

Про підписання договору про входження «Праги» до асоціації готелів ділового спрямування розповів власник комплексу Юрій Бережник. Підписання угоди про це із мережею «Прем’єр Інтернешнл» відбулося 7 листопада. Наміри стати частиною ділового туристичного бізнесу у власника комплексу, відомого не лише у Закарпатті та Україні, а й за кордоном, були вже певний час. Переговори про це тривали понад півроку. Інтерес до співпраці із «Прагою» виявили відразу кілька потужних готельних мереж, однак вибір впав саме «Прем’єр Інтернешнл», оскільки саме вона є українською, а отже найбільш пристосованою до вітчизняних реалій бізнесу, готельної справи. Для готелю, який став частиною мережі, це означає, що кількість гостей зросте, оскільки мережа має свою систему продажу і бронювання. Для мережі ж це – розширення своєї діяльності, і розширення переліку готелів-партнерів у Закарпатті. Наразі до вітчизняної мережі готелів ділового класу належать 17 готелів, серед яких, окрім «Праги» і мукачівська «Зірка». Серед вимог, які висуває мережа до своїх потенційних партнерів – ряд стандартів, яким непросто відповідати. А особливо закарпатським закладам. Адже у нашому регіоні, як розповів Юрій Бережник, переважають невеличкі готелі типу пансіонів на кілька або кільканадцять номерів. Звісно, у таких закладах зручно ночувати подорожнім та туристам, однак влаштовувати у невеличких закладах бізнес-переговори, конференції та інші ділові заходи практично неможливо, незважаючи на кількість «зірочок». До того ж, багато хто із місцевих власників готелів часто «малює» собі зірочки зі стелі, що, звісно, є грубим порушенням міжнародних норм та стандартів готельної справи. «Прага» ж має чесні чотири зірки, підтверджені у Києві і саме це є показником, який віднині буде контролювати мережа. Понижувати стандарти готель не має наміру, а лише відповідати їм і піднімати рівень сервісу. За словами Юрія Бережника в Україні готельна справа нині переживає не найкращі часи. І проблема, насамперед, кадрова. Попри велику кількість незайнятого населення, знайти каліфіковані кадри, які знайомі з особливостями готельного бізнесу, тонкощами сервісу – дуже непросто. Доводиться їх «виховувати» самостійно. А, давши їм відповідну школу, цінувати і берегти. Трапляються і справжні самородки, покликанням яких є саме обрана ними професія. Як приклад, власник готелю навів нинішнього шеф-кухаря ресторану, який по кількох роках сумлінної праці у ресторані, попросив характеристику для працевлаштування у ресторанах Європи і отримав її кількома мовами – до талановитих і сумлінних кадрів власник ставиться з особливою увагою. Успішно попрацювавши півтора року у Братиславі і значно піднявши свій і так високий професійний рівень, працівник повернувся на своє колишнє місце роботи, отримавши посаду шеф-кухаря і достойну платню. Так само Юрій Бережник готовий ставитися до усіх, хто бажає працювати професійно, поважати свою професію, місце роботи і гостей. Закінчилася розмова з готельєром розповіддю про мрії, плани і поточне розширення бізнесу. Адже, попри непрості часи для готельного бізнесу, власник «Праги» є оптимістом і полишати цю справу не має наміру.