![](https://mukachevo.net/uploads/media/images/image/7d/27/7d27e5bd78db48579d012a030ffb2736f6lkdydyil6iaqm_conv_preview-big.jpg)
Людям, які дбають про своє здоров'я, краще уникати соків, бо в них надто багато цукру. Натомість сухофрукти позитивно впливають на метаболізм та допомагають у боротьбі з раком та серцевими захворюваннями. На додачу, вони є щедрим джерелом вітамінів, мінералів та харчових волокон, пише The Telegraph.
В одній склянці свіжо видавленого фруктового соку може бути до п'яти чайних ложок цукру, підрахували дослідники. Приблизно стільки ж міститься в двох третинах звичайної бляшанки газованого напою. Надлишок цукру в раціоні може порушити метаболізм та спричинити розвиток ожиріння.
"Проблема полягає в тому, що люди часто замінюють ними (соками) справжні фрукти, а це помилка. У фруктових соках більше цукру, ніж люди собі уявляють", - каже дослідник із Університету Бангора в Північному Уельсі Ганс-Петер Кабіс.
До однієї частини соку науковець радить додавати чотири частини води, так напій буде здоровішим.
Водночас команда дослідників з Університету Лідса виявила, що сухофрукти містять стільки ж антиоксидантів, поліфенолів та поживних речовин, як і свіжі фрукти.
Ними варто ласувати щонайменше раз на день, радять експерти.