Як правильно збирати гриби, бо сезон тихого полювання в розпалі.
В Карпатах водять «грибні екскурсії», реабілітують грибами, і, звісно ж, годують за старовинними рецептами гуцулів.
Сезон щойно розпочався, а маленькі підприємці вже роблять «бізнес». Білі продають по 100 гривень за кілограм. Розхвалюють навіть запах грибів.
Журналістів на збір грибів відвіз Юрій Соломченко, який займається цією справою вже понад 30 років і любить гриби понад усе.
Спорядження для грибника складається з кошика, сокири і ножа.
Юрій пояснює, що гриби найкраще не зрізати ножем, а викручувати. А ніж потрібен для того, щоб вже викручений гриб обчистити від землі.
А ще радить, щоб принести з лісу 15 кілограмів грибів, треба вміти розрахувати свої сили. Він, наприклад, не бере з собою ані їжу, ані питво — все дає сама природа.
Як приготувати гуцульську страву — кулєшу — дивіться у сюжеті ТСН.
Додамо, що на Закарпатті білі гриби почали з’являтися ще у травні. Біля Виноградова їх продавали по 80 грн за кг.
Читайте також: Весняний сезон грибів на Закарпатті – у розпалі: місцеві хизуються знайденим у лісі.
