Під час традиційного Національного Свята Шоколаду у Львові цими днями уперше в Україні відбувся Національний чемпіонат з кондитерського мистецтва "BISCOTTI chef кондитер 2015".
Переможцем чемпіонату став шеф-кондитер та шоколатьє кондитерського дому "BONDARENKO" Ігор Заріцький. Саме Ігор отримав титул "Шеф-кондитер BISCOTTI 2015 року", пише Varosh.
– Цього року свято особливе тим, що компанія BISCOTTI започатковує щорічний Національний чемпіонат з кондитерського мистецтва "BISCOTTI chef кондитер" з метою розвитку культури кондитерського мистецтва та популяризації професії кондитера в Україні. Стратегічним партнером чемпіонату виступає: DGF International Culinary Concept, а спеціальним – DGF International Culinary School, – кажуть організатори.
Кожен учасник протягом двох днів Національного чемпіонату з кондитерського мистецтва мав приготувати 1 шоколадну скульптуру, 1 торт (антреме) з двома видами начинок та смаків та 1 вид цукерок. Обов’язковою була і презентація готових кондитерських виробів. Оцінювали майстерність восьми учасників високопрофесійні шеф-кондитери французької кулінарної школи DGF International Culinary School, спеціально запрошений французький шеф світового рівня та найкращі українські експерти.
