За минулий рік кава арабіка подорожчала на 72%, досягнувши рекордної вартості за останні 13 років.
Експерти зазначють: причина цьому – економічне зростання в Індії і Китаї, через яке світ опинився в середині циклу сировинного буму. На скільки дорожчим стане «ходити на каву» в Закарпатті Мукачево.net запитав в управляючого кафе- кав’ярнею ДаСторія Єгора Овчаренко.
«Очікувати можна усього, але робити прогнози на фінансовому ринку досить складно. Деякі сорти кави і справді дорожчають через сильний неврожай. Останнім часом ми вже відчуваємо деякий стрибок цін. В Україні, зокрема, ціни на каву тільки наздоганяють попередні подорожчання. Але можу сказати, що ціна зерен в даному випадку не сильно вплине на ціну кави в кав’ярнях. Як дивно б це не звучало, на вартість філіжанки кави більше впливає ціна аренди і заробітної плати персоналу, аніж , вартість самої кави. Навіть якщо кава подорожчає на 10-15% – це здорожчить каву в кав’ярнях всього на 10-15 копійок. Я не думаю, що закарпатці відчують це».
