11 травня 2011 року викладач німецької мови, директор Міжгірського професійного ліцею, презентував учням групи по професії «Кухар, офіціант», викладачам методкомісії гуманітарного циклу та сфери послуг навчальний посібник ’’Німецька мова за професійним спрямуванням’’ для учнів ПТНЗ, кваліфікованих робітників, власників мотелів, готелів, сільських садиб зеленого туризму, студентів технікумів та коледжів.
Нові державні стандарти професійно-технічної освіти передбачають викладання іноземних мов за професійним спрямуванням з професій готельного та ресторанного бізнесу.
Посібник буде мати практичне застосування як в умовах навчального процесу в навчальних закладах різного рівня акредитації так і в системі самостійного вивчення та підвищення професійного рівня кваліфікованих робітників,випускників технікумів та коледжів, власників мотелів, сільських садиб зеленого туризму.
В основу посібника покладено комунікативний метод навчання, що забезпечує інтенсивне засвоєння теоретичного, граматичного та практичного матеріалу.
Посібник складається із вступного фонетико-орфоепічного курсу, чотирьох частин та додатку. Перша частина охоплює теми: «Розмовні формули», «Їжа», «Знайомство», друга - «Українська кухня», «Характеристика їжі та напоїв». Третя частина – це теми практичного характеру: «Накриття і сервірування столів», «Прийняття замовлення», «Обслуговування гостей». В четвертій частині розглядаються теми: «Туризм», «Розміщення туристів та готельне господарство», «Відпочинок в сільській садибі, мотелі», «Менеджмент та менеджмент середнього рівня».
До кожної із чотирьох частин пропонуються тестові завдання та ключі до них. Усі 45 уроків включають в себе лексичний та граматичний матеріал, тексти, діалоги, вправи комунікативного спрямування.
