Місцеві жителі щороку в березні та квітні полювали на жаб. Ловили для власних потреб, ресторанів і супермаркетів. Кілограм м'яса коштує 200–300 грн.
Щоб отримати його, потрібно близько 80 тварин. Їх виловлювали за півгодини. За сезон родина заробляла 10 тис. грн, пише Юлія Липич, gazeta.ua.
— Ще такого року, як цей, не пам'ятаю. Вийшли зранку на лови — жодної жаби не впіймали. Тепер вони рідкість у нас. Один з основних заробітків утрачаємо, — розповідає 50-річна Оксана Боднар із села Тур'я-Ремети Перечинського району на Закарпатті. — Цим бізнесом тут займалися понад 100 років.
— Найчастіше жаб'яче м'ясо обсмажували в яйцях. Перед цим маринували з часником, сіллю, червоним і чорним перцем, — розповідає жителька села Ірина Слава. — За смаком схоже до курячого або кролячого. Навіть не знаю, чим його тепер замінити.
В останні роки закарпатські біологи говорили місцевим про зменшення популяції. Просили припинити вилов.
— Популяція їх у цьому районі за останні 10 років скоротилася в 17 разів, — каже кандидат біологічних наук Ужгородського національного університету 35-річний Федір Куртяк. — Щоправда, причиною став не лише людський фактор, а й кліматичні зміни. Цього року зима була тепла.
