За лютий 2014 року індекс споживчих цін (інфляції) на Закарпатті становив 100,3 %, за січень-лютий – 100,2 %, та країні відповідно 100,8 %.
Станом на 25 березня зафіксовано зниження цін на м’ясо та м’ясопродукти – на 0,5%, молоко, сир та яйця – на 2,0%, олію – на 1,5%. Водночас, незначне підвищення середніх рівнів цін відбулося на хліб з борошна пшеничного сорту – 1,3%, хліб житньо-пшеничний – 1,7%, макаронні вироби – 2,8%, сметану – 1,7%, картоплю – 0,3% та буряк – 1,4%. Зниження середніх роздрібних цін відбулося зокрема на масло вершкове (1,4%), птицю (кури випотрошені) (0,3%), борошно пшеничне в/сорту (0,9%).
На сьогодні діє розпорядження голови ОДА від 12.08.08 № 489 «Про державне регулювання цін на продовольчі товари». Цим документом для всіх суб’єктів господарювання, незалежно від форм власності, встановлено граничний рівень рентабельності виробництва та пакування, торговельної (постачальницько-збутової) надбавки до оптової ціни виробника (митної вартості) та запроваджено обов’язкове декларування суб’єктами господарювання оптово-відпускних цін на продовольчі товари.
