Осінь без запасів на зиму для закарпатців - не осінь. У холодну листопадову погоду господині закуповують буряки, картоплю, моркву. Тому для краян тема цін на основні овочі зараз дуже актуальна. Скільки коштує сьогодні набір для улюбленого закарпатцями борщу?
Що закарпатцям удасться запастися на зиму, свідчить розмаїття овочів на ринках Мукачева. Традиційний борщовий набір: буряк, морква, капуста, картопля, цибуля, зелень, томати - поки що не подорожчав. Середня ціна капусти 2-3 гривні, літр квашеної коштує 8 гривень, зелень від гривні п’ятдесят до трьох, перець від 4 до 20, все залежить від сорту , болгарський, до прикладу, дорожчий звичайного.
За кілограм гострого перцю доведеться віддати близько п’яти гривень. Ну і, звісно, не слід закарпатцям забувати й про «другий хліб» - картоплю, без якої борщ не звариш. На ринках її ціна різна. Відбірна картопля коштує 2 гривні, а кілограм гіршої можна придбати і за гривню – гривню п’ятдесят. Ще один обов’язковий елемент борщу – м'ясо.
Свиняча грудинка коштує 45 гривень, м’якоть – 52, яловичину на кістці можна придбати за 38 – 40 гривень , баранина обійдеться в 32 гривні. Не дешевше коштуватиме куряче м'ясо : грудинка – 29.50, філе – 38.50, кури потрошені – 23.60. Думки покупців з приводу таких цін на борщовий набір різняться. Але дехто смакує традиційною стравою без м’яса. Та ще й на цьому економить. Тож найбільш дороговартісний інгредієнт борщового набору - м'ясо. Правда, не факт, що і ціни на овочі не піднімуться.
За неофіційною інформацією, вони можуть різко підстрибнути ближче до зими. А все через неврожай. Експерти заявляють: споживчий кошик із картоплі, буряка, томатів, цибулі та моркви в середньому подорожчає на 25%. Словом, овочеві запаси на зиму обійдуться краянам не в копійки. Ну а борщ в середньому коштуватиме покупцеві в 100 гривень, це враховуючи овочі, м'ясо , спеції, олію та сметану . І можна смакувати.
