Найкращим шеф-кухарем у світі стала італійка (ФОТО)

10
0

Італійку Надю Сантіні названо найкращим шеф-кухарем у світі 2013-го року, за версією World's Fifty Best Restaurants.

Надя стала відомою ще у 1996-ому році, коли її ресторанчик на півночу Італії "Dal Pescatore", отримав три зірки гіду Мішелін. Це місце - сімейна "забігайлівка", де традиційна італійська кухня поєдналася із сучасними тенденціями у кулінарії.

Своє ремесло жінка отримала у спадок від бабусі Терези та матері чоловіка Бруни.

Посміхаючись, свекруха Бруна розповідає, що Надя не зупиняється та весь час рухається з неймовірною швидкістю. Вона також каже, що аби зрозуміти магію кулінарки, за нею потрібно весь час спостерігати.

"Деякі методи, які вона використовує, неможливо пояснити. Вона готує руками, очима та відчуттями", - розповідає Бруна.

Жінка готує ніжну пасту ручної роботи, а також м`ясо та рибу.

Dal Pescatore - єдиний ресторан, в якому вона працювала за всю свою кар`єру. 

Коментарі

Ще немає коментарів, будьте першим!

Читайте також