Сучасну сферу громадського харчування неможливо уявити без одноразового посуду. Виробники пропонують величезний вибір різноманітних предметів для подавання їжі.
Розберемося, які бувають вироби. І що треба враховувати перед тим, як купити одноразовий посуд від виробника.
Стакани – види та матеріали виготовлення
Цей посуд призначений для подавання напоїв – гарячих та охолоджених. Саме температуру рідини треба враховувати при виборі ємностей. Від неї залежить матеріал виготовлення.
Стакани поділяються на три великі групи:
- Паперові – призначені для подавання гарячих напоїв: кави, чаю, капучино тощо. Розрізняються за кількістю шарів, типом матеріалу та дизайном. Стакани можуть бути одно- та двошаровими. Від цього параметру залежить міцність та ціна посуду. Для виготовлення стаканів переважно використовується целюлоза. Також вони можуть бути зроблені з крафтового паперу та бамбуку. Ці матеріали відрізняються екологічністю. Паперові ємності можуть бути однотонні та різнокольорові. Перші – підходять для повсякденного використання. Посуд з малюнками та написами вибирають для подій. Також можна замовити брендування – нанесення логотипа та напису.
- Пластикові – відрізняються за щільністю матеріалу. Такі стакани можуть бути склоподібними та тонкими. Перші – відрізняються міцністю. Вони належать до багаторазового посуду. Тонкі – це класичні одноразові стаканчики, які можуть бути виготовлені з поліпропілену та полістиролу. Від типа полімеру залежить стійкість до високої температури. Для гарячих напоїв підходять тільки ємності з поліпропілену. Полістирол боїться нагріву. Посуд з нього підійде тільки для холодної рідини.
- Купольні стакани – комплектуються кришками з отворами посередині. Такі ємності призначені для подавання коктейлів та десертів. Переважно купольні стакани виготовляються з ПЕТ.
Тарілки
Як і стакани, тарілки розрізняються за матеріалом виготовлення. Вони бувають пластикові, паперові та крафтові. Окремо виділяють ємності з екологічно чистих матеріалів: кукурудзяного крохмалю, бамбука, водоростей тощо. Також тарілки розрізняються за формою. Вони бувають глибокі та плоскі. Перші – переважно призначені для подавання супів. Але в них можна покласти будь-яку іншу їжу. Плоскі тарілки – це універсальний посуд, який підходить для будь-яких продуктів: м’яса, риби, гарнірів, салатів тощо.
Столові прибори та упаковки
Разом з одноразовими тарілками слід подавати такі самі столові прибори:
- ложки: великі призначені для основних страв, а маленькі – подаються разом з гарячими напоями та десертами;
- виделки: необхідні для других страв та десертів;
- ножі: потрібні, щоб розрізати продукти, попри гостроту вони абсолютно безпечні;
- розмішувачі: необхідні для розчинення цукру в гарячому напої, можуть бути виготовлені з пластику та деревини.
Для упаковки їжі слід подбати про такі вироби:
- пластикові та спінені ланч-бокси – забезпечують герметичність, завдяки чому продукти зберігають смак, аромат та температуру;
- алюмінієві форми – в них також можна готувати, розігрівати та зберігати їжу;
- паперові конверти та пакети – зручні для подавання та продажу продуктів: хлібобулочних виробів, десертів, бургерів, шаурми тощо.
Також виробники одноразового посуду пропонують супниці, салатники, багатосекційні тарілки, коробки та багато інших предметів для подавання та продажу продуктів.
