Вже у найближчі кілька тижнів (а можливо і днів) буде видана перша ліцензія, яка визначая правовий статус малого виробництва виноробної продукції, суб’єкта господарювання.
Як інформує Varosh, цю ліцезію отримає фермерське господарство «Терруар», яке більш відоме закладом клубного типу «Винний сад», розташоване в Мукачеві у підніжжя Червоної гори.
Видання інформує, що всі необхідні документи подані ще місяць тому, і вже незабаром має бути видано власне ліцензію.
За словами експерта з туризму Федора Шандора, якого цитує Varosh, зі зміною закону весною 2018 року приватним виноробам в Україні стало значно простіше легалізуватися – замість 140 документів слід оформити лише 3, однак і це доволі тривалий процес.
Важливо розуміти, що ліцензія – це не тільки легалізація винороба, а і його зобов’язання дотримуватися низки вимог, зокрема здійснювати «за повним технологічним циклом без додавання спирту виробництво та розлив у споживчу тару вин виноградних, вин плодово-ягідних та/або напоїв медових в об’ємі, що не перевищує 10 000 декалітрів на рік, з виноматеріалів виключно власного виробництва (не придбаних), отриманих шляхом переробки плодів, ягід, винограду, меду власного виробництва».
Довідково зауважимо, що всі без виключення приватні винороби Закарпаття, в тому числі ті, які беруть участь і перемагають у винних фестивалях, перебувають у так званій "сірій зоні" з точки зору легальності їхньої справи.
