її листя багате на вітамін С
73-річний Василь Заяць із села Медведівці на Закарпатті вирощує хурму. Екзотичним фруктом зацікавився понад 35 років тому.
— Першу деревину сорту Кавказька привіз із Нікітського ботанічного саду. Вона давала дрібні плоди на 80–90 грамів. Потім дістав Росіянку. Смачний сорт і морозостійкий. Витримує до мінус 35. А в Угорщині я знайшов хурму невідомого сорту, зрізав гілочку. Назвав Будапештом.
За три десятиліття Василь Андрійович вивів 12 сортів. Каже, мріє про морозостійкий із плодами на 150–170 г.
— І щоб цукристість висока була, відсотків на 40.
Селекціонер веде до саду. Плоди на деревах уже дозріли.
— Цього року хурма слабо вродила. У врожайний рік з одного дерева маю 20–25 кілограмів. Збирати врожай буду перед заморозками. Їсти хурму зразу не можна. Фрукти мають добре пом’якнути. На тиждень розкладаю їх на підлозі у кімнаті. Хурма корисна при шлунково-кишкових захворюваннях. Листя багате на вітамін С, із нього заварюю чай.
Каже, дерева не потребують особливого догляду.
— Обприскувати не треба, бо шкідники хурму не люблять. У лютому дерева обрізую.
Перші плоди саджанець дає за два роки.
— Його закопую у відкритий ґрунт. Дехто спочатку закорінює у відрі й тільки після цього пересаджує. Затим кілька тижнів саджанець поливаю, щоб укорінився. Дерева віком до 5 років приносять по 15–20 кілограмів плодів, старші — по 25–30. У Ялті є хурма, котрій біля сотні літ. Такі дерева дають урожаю до 1,5 центнера.
Хурма буває чоловічої та жіночої статі. Плодоносять ті, що жіночої.
— Сорт Росіянка — гібрид. Плоди дає незалежно від статі.
Дерева сортів Кавказька та Віргінська від Василя Заяця ростуть у ботанічному саду Ужгородського університету, на пл. Лаборця та по вул. Гойди. Вони заввишки до 0,5 м.
— Раніше субтропічну хурму на Закарпатті не вирощували. Її батьківщина — Кавказ і Японія. Купити саджанці можна на місцевих ринках. Привозять їх з Італії, Греції, Туреччини. Якби закарпатці знали, скільки можна заробити на вирощуванні цих дерев, то масово б займалися хурмою.
На базарі 1 кг фруктів коштує 29 грн. З одного дерева можна продати на 700–800.
