Вирощування соняшника та виготовлення олії було давньою традицією в селі Соловка. Бейло Бачкаі намагається зберегти цей звичай, тому й нині продовжує виробляти олію самотужки.

Познайомитись із героєм та його справою можна у сюжеті від Суспільне.Закарпаття.

«Ми займаємося фермерством з 1987 року. На 5 гектарах землі вирощували зернові, картоплю, сорго та інші культури. Хоча соняшник вирощувала більшість селян, чавив олію один чоловік. Коли він помер, його рідні продали все обладнання. У 2016 році у мене з’явилася можливість купити прес. І тоді ми разом із сім’єю вирішили продовжити давні традиції», — розповідає фермер.

«Ми працюємо протягом цілого року. Результат отримуємо не відразу. Адже, щоб олія була чистою, потрібно зачекати, щоб вона осіла. Зазвичай це займає від 8 до 10 днів. Утім, у прохолодну погоду процес може тривати й 14 днів», — розповідає фермер.

Фермер, крім пресу, має власну зерноочистну машину. Бейло допомагає чавити олію й сусідам. Наразі попит на олію від фермера перевищує пропозицію. Він вже навіть не рекламує свою продукцію, адже постійні покупці вишиковуються в чергу.

---

Слідкуйте за нами у Facebook та Instagram.

Також підписуйтесь на наш Telegram та Youtube.

Дізнайся першим!

---

• соняшникова олія
• закарпаття фермерство