На равликовій фермі у Нижньому Селищі за сезон збирають до 10 тон делікатесів.
Михайло Дем’ян разом з друзями започаткував незвичне господарство 2 роки тому. Чоловік розповідає, що досить довго вивчали специфіку вирощування, а потім наважилися перетворити хобі на успішний бізнес.
— Коли люди чують «равлики», інколи кажуть «фу», інколи кажуть вав, цікаво, йдем подивимся. Нашим людям важко сприймати равликів як гастрономічну страву. Люди все ще думають, що то щось таке слизьке, бридке, огидне, - ділиться своїми спостереженнями співвласник ферми Михайло Дем’ян.
Тут вирощують середземноморський вид молюсків – Хеллікс Мюллер, який в Європі вважається делікатесом і коштують близько 100 євро за кіло.
Про обсяги прибутку власники поки не говорять. На ділянці 0,5 гектара фермери збирають до 10 тон дієтичного та поживного равликового м’яса за сезон.
Детальніше дивіться у сюжеті телеканалу Сіріус:
Читайте також: Такого ви не куштували: На Закарпатті з'явилась равликова паленка.
