Що тобі відомо про американську кухню? Чи справді це тільки картопля фрі, нагетси та бургери?
Сьогодні розповідаємо про культуру харчування та про американські страви рецепти яких ти можеш втілити в життя прямо у себе вдома.
Яскраві характеристики американської харчової культури
Американська харчова культура зазнала впливу традицій з усього світу і не зупиняється у своєму розвитку. На неї впливає розвиток технологій, зміна вподобань населення та інші процеси.
Їжа в Америці поєднує найрізноманітніші смаки, текстури, техніки приготування та інгредієнти. Досить поширеною є звичка харчуватися в закладах. Це виходить простіше, швидше і вигідніше. Клієнтам пропонують широкий вибір страв етнічної та сучасної американської кухні.
Приклади страв американської кухні
Серед американського меню ти знайдеш повсякденні та святкові рецепти, які легко приготувати вдома. Крім того, ти зустрінеш знайомі страви, які вже давно є і в нашій культурі.
Яєшня з беконом
Готувати страву просто — підсмаж бекон до хрумкої скоринки, вбий яйця та тримай на вогні до готовності. Така яєшня чудово підходить для сніданку та смакує з овочами чи салатом, свіжим тостом. Страва виходить ситною та смачною.
Млинці
Ти знайдеш велику кількість варіантів цієї страви, яку можна подавати з маслом, кленовим сиропом, фруктами, арахісовою пастою та вершковим сиром. Спробуй простий та швидкий рецепт панкейків. Тобі знадобиться:
- борошно — 300 г;
- пресовані «Львівські дріжджі» — 10 г;
- молоко — 350 г;
- рафінована рослинна олія — 4 ст. л.;
- цукор — 4 ст. л.;
- курячі яйця — 2 шт.;
- дрібка солі.
Розітри два жовтки з цукром, а дріжджі розведи в теплому молоці. Додай обидві суміші до просіяного борошна та перемішай до однорідної консистенції, влий олію та залиш на 15 хвилин. Окремо збий білки з дрібкою солі до стійкої піни та обережно додай до тіста. Смажити панкейки треба на пательні з антипригарним дном по 3 хвилини з кожного боку, доки не утвориться рум'яна скоринка. Прикрась шматочком вершкового масла, полий кленовим сиропом або шоколадом, додай улюблені ягоди.
Бургери
Неможливо залишити поза увагою коронну страву американської кухні — бургери. Пропонуємо тобі приготувати незвичайні кольорові булочки самостійно. Для тіста візьми:
- борошно — 250 г;
- пресовані «Львівські дріжджі» пресовані — 10 г;
- цукор — 1 ст. л.;
- олію — 1 ст. л.;
- сіль — половина чайної ложки;
- воду або молоко — 75 г на вироби кожного кольору;
- морквяний, буряковий сік — 80 г;
- збиті в блендері шпинат та кріп — 100 г.
Замішай еластичне однорідне тісто для булочок кожного кольору та дай йому відпочити 20 хвилин. Сформуй булочки по 80 г, змаж яйцем та посип кунжутом, випікай за температури 230°С протягом 15 хвилин.
Класична котлета має бути приготована з яловичини, але можеш вибрати варіант на власний смак. Додай улюблений соус, кільця цибулі, шматочки помідорів та листя салату. Любиш чизбургер? Тоді не завадить скибочка чедеру.
На правах реклами
