Як розповів Mukachevo.net Федір Шандор, цей витончений французький десерт відомий кондитер виготовив на честь хрестин свого сина Вінсента.
Його хрестили саме в Кафедральному соборі в Ужгороді, звідси і незвична форма десерту.
Зауважимо, що крокембуш – це один з найулюбленіших десертів самого Валентина Штефаньо, який полюбляє кондитерські експерименти. Свого часу він прославився тим, що прикрасив весільну сукню дружини макарунами.
Крокембуш (фр. Croquembouche) – французький десерт, який у класичному вигляді має форму конусу і складається з профітролів, які скріплені карамеллю.
