У світі зростає споживання шоколаду, в той час як виробництво какао знижується
Міжнародна організація какао прогнозує, що в 2011-2012 сільськогосподарському році ще вдасться зберегти баланс між попитом і пропозицією, а з наступного року світ може повернутися до дефіциту шоколаду.
У 2011-2012 сільськогосподарському році, який почнеться в жовтні, обсяги споживання какао і його виробництва складуть по 3,9 млн. тонн. У поточному році виробництво какао, ймовірно, досягне 4,03 млн. т при попиті на рівні 3,8 млн. т.
Міжнародна організація какао не виключає зростання цін на сировину, проте можливе воно лише з 2012 року. До кінця поточного року какао, швидше за все, буде торгуватися в діапазоні від 3000 до 3100 доларів за тонну.
Нагадаємо, що в Україну наступним після зерна і базових продовольчих продуктів значно подорожчає какао та шоколадні вироби.
