Місія здійсненна: як працюють гуманітарні штаби, які надають українцям допомогу
190
Яких тільки напоїв не винайшли жителі планети! Алкогольна та безалкогольна екзотика часом здатна здивувати, здивувати і навіть шокувати європейця не менше, ніж горезвісні тайські смажені таргани або парагвайські фаршировані крисята
Представляємо top-10 найогидніших напоїв світу.
Кров змії
Виявляється, поласувати кров'ю люблять не лише вампіри. Натуральну свіжу, тільки що добуту кров змії вам запропонують на острові Ява в якості вишуканого пригощання. До речі, саме цей огидний напій очолив і рейтинг найжахливіших екзотичних страв планети. Для вразливих туристів кров можуть розбавити міцним алкоголем. Навіщо її пити? Місцеві жителі стверджують, що таке пійло надає чоловікам силу.
Kopi Luwak
Цей найдорожчий у світі вид кава робиться з екскрементів. Індонезійські тварини - пальмові ціветти люблять поласувати кавовими зернами. Проте в їх шлунку настільки груба їжа не перетравлюється, зате збагачується особливими ферментами. Завдяки їм кави з таких зерен набуває особливого витончений смак, так цінується гурманами. Про те, де побували ці зерна, перш ніж потрапити на вашу кухню, краще не замислюватися.
Cynar
Пряний гірко-солодкий пахне брудною білизною сіро-зелений італійський лікер цінар здатні покуштувати тільки любителі гострих відчуттів кулінарних. Він готується в дуже обмеженій кількості, з більш ніж десятка різних трав, і настоюється на артишоку. Якщо вже ви наважилися спробувати дивну каламутну рідину, то знайте, що вживати його прийнято з льодом перед їжею - як аперитив, а також під копчені ковбасні вироби зі свинини.
Вино з мишами
Це, напевно, самий шокуючий сувенір, який тільки можна привезти з Південно-Східної Азії. Він гарантовано викличе блювоту у будь-якого європейця. Справа в тому, що в Кореї та Китаї рисове вино прийнято наполягати на дво-, триденних мишенят. Крихітні трупики, плаваючі в пляшках подібно заспиртованих експонатів Кунсткамери - видовище не для людей зі слабкими нервами. Воно здатне на все життя відбити тягу до спиртного.
Jagermeister
Про смаки не сперечаються, але думки з приводу цього німецького представника сімейства гірких лікерів-бітером цілком протилежні. Одні вважають його прекрасним аперитивом, інші згадують про дратівливо-гіркому смаку. «Егермайстер» готується з більш ніж 50 різних трав, але самі неприємні і неприйнятні для багатьох відтінки смаку створює лакриця. Тим часом, спочатку цей лікер був винайдений як ліки для поліпшення травлення.
Кумис
Більшість людей спокійно ставиться до коров'ячого молока, але коли заходить мова про кобиляче молоко, багато морщаться. Дійсно, воно зазвичай володіє характерним неприємним запахом. Кислувато-солодкий пінистий кисломолочний напій з нього - кумис - хоч і позбавлений цього недоліку, але теж подобається далеко не всім. Але кумис кумису ворожнечу: його можуть робити дуже міцним, з таким змістом спирту, що він буде валити з ніг подібно найжорсткішою горілці, а можуть, навпаки, приготувати легким, освіжаючим, що допомагає позбутися від похмільного синдрому.
Chicha
Латиноамериканська чича, відома з часів інків - ще один, як правило важко сприймається іноземцями ферментований напій. Найчастіше цю каламутну рідина світло-солом'яного кольору роблять з маїсу або маніоки, проте в деяких регіонах цим словом називають будь-які напої з заграв зерен або фруктів. На смак вона нагадує дуже концентрований яблучний сидр, що залишає сильне і багатьом не подобається кисле післясмак. Але не зарікайтеся не пити чичу ніколи в житті! Спробуйте «чича морада». Фіолетовий напій, який варять з кукурудзи з шкіркою ананаса, корицею і гвоздикою, не зброджують, але змішують потім з цукром і лимоном. Бути може, його смак вас приємно здивує.
Квас
«Що може бути краще, ніж випити холодного квасу спекотним літнім днем!» - Думають багато хто з нас. Однак іноземці нерідко згадують цей напій в числі найбільш огидних, і в Інтернеті можна зустріти моторошні історії, як «ці жахливі росіяни» намагалися напоїти західної людини чимось бридким, кислим, каламутним, а ще страшніше - нагодувати залитим квасом салатом, чомусь то іменованим холодним супом окрошка.
Unicum
Крім гірлянд з перців і гарного вина, одним з найпопулярніших сувенірів з Угорщини вважається лікер-диджестив Unicum, який роблять по секретної формулі з більш ніж 40 різних трав. Він продається в красивих круглих пляшках із зеленуватого скла, прикрашених золотистим хрестом на червоному тлі. Здається, єдина функція угорського лікеру - служити прикрасою бару, адже пити його неможливо! Ви, звичайно, можете спробувати додавати його в коктейлі, але навіть там його «лікарський» смак буде достатньо яскравий і здатний все зіпсувати.
Чайний гриб - kombucha
Багато хто пам'ятає жахливі слизькі чайні гриби, які жили за радянських часів у трилітрових банках на підвіконнях у кожної другої сім'ї. Слизьку гидоту потрібно було регулярно виймати з банки, мити, розділяти на шари, а потім обдзвонювати всіх знайомих, пропонуючи їм забрати «діток». За 2-3 дні звичайний чай перетворювався на дивну кислуватий рідина, на думку ряду медиків, дуже корисну. А от на Заході заповзятливі виробники напоїв вирішили заробити на чайному грибі грошей і при цьому не травмувати крихку психіку обивателів і стали випускати з нього напій Kombucha, розлитий у звичайні пластикові пляшки і прикрашений стильною етикеткою, що позиціонується як необхідний компонент здорового харчування. Наші співвітчизники за кордоном п'ють його і навіть не здогадуються, що це все той же старий знайомий - чайний гриб.
