Пані Ольга вже кілька років у мережі радує підписників своїми рецептами закарпатських страв.
Саном на сьогодні, на YouTube-канал закарпатки підписано понад 300 тисяч людей. Кількість підписників росте щодня. Особливість її відеоблогу у тому, що всі рецепти газдиня озвучує закарпатською мовою.
Раніше, Закарпатська Господиня запрошувала Mukachevo.net до себе, тоді вона розповіла з чого почалось її кулінарне блогерство, про підписників та інше.
Цього разу ми вирішили зібрати для вас 5 цікавих осінніх рецептів, адже осінь час збору врожаю, а разом з тим і смачних та корисних страв.
Густий пікантний кетчуп на зиму
Для приготування вам знадобиться:- Помідори 1 кг
- Яблука 2 шт великі (350 гр)
- Цибуля 2 шт середні (200 гр)
- Червоний буряк 200 гр
- Сіль 12 гр , Цукор 60 гр
- Оцет 9% 60 мл
- Спеції: Лавровий лист
- Хмелі-Сунелі, Сухий Часник
- Гвоздика, Духмяний перець,
- Чорний мелений перець
- (будь-які спеції за вашим смаком)
Детальний рецепт у відео.
"Голубці в папризі", або фарширований перец
Для приготування вам знадобиться:
- М'ясо 500 гр, Рис 300 гр
- Цибуля 250 гр, Морква 150 гр
- Болгарський перець 150 гр
- Помідор 1-2 шт
- Сіль, перець за смаком
- Солодка паприка 2 ч. ложки
- Соняшникова олія 5-6 ст. ложок
- Томатний сік 100 мл або
- томатна паста 1ст. ложка
- Солодкий перець кілька шт.
Детальний рецепт у відео.
Асорті в банках на зиму
Для приготування вам знадобиться:
- Огірки, Кабачки, Цибуля,
- Капуста, Цвітна капуста
- Болгарський перець...
- Маринад:
- Вода 2 літри
- Оцет 9% 90 мл
- Сіль 100 гр
- Цукор 60 гр
- Спеції:
- Зелень петрушки
- Шапочки Кропу
- Часник, Чорний перець
Детальний рецепт у відео.
Токан із бринзою
Для приготування вам знадобиться:
- Вода 1 літер
- Кукурудзяна крупа 200 гр
- Борошно 2 ст ложки
- Вершкове масло 30 гр
- Сіль за смаком
- Кусочок Копченого сала
- Овеча бринза
Детальний рецепт дивіться у відео.
"Закарпатські колачі", або ніжний яблучний пудинг
Для приготування вам знадобиться:
- Яйця 8 шт.
- Цукор 16 ст. ложок (без гірки)
- Борошно 16 ст. ложок (без гірки)
- Вода 50 мл.
- Розпушувач 6 гр.
- Розмір форми 35/35
- Крохмаль 4 ст. ложки
- Яєчні жовтки 3 шт.
- Цукор 400 гр, Молоко 500 мл.
- Ванільний цукор 10 гр.
- Вершкове масло 350 гр.
- Яблука 12-15 шт.
- Цукор 100 гр.
- Сік лимона 2 ст. ложки
- Вершкове масло 50 гр.
- Кориця (за смаком)
- Прикрасити кокосовою стружкою
Детальний рецепт у відео.
Слідкуйте за нами у Facebook та Instagram.
Також підписуйтесь на наш Telegram та Youtube.
Дізнайся першим!
