Кулінарне дослідження "Найкращий бограч міста" стартує 7 серпня в Мукачеві
Таким чином шукатимуть найкращий заклад та шеф-кухаря, що готують найкращий бограч-гуляш. Також, буде відзначено п'ятірку найкращих спеціальною відзнакою.
Дегустаційна комісія у складі чотирьох осіб два рази на тиждень, протягом декількох місяців, без попередження, буде відвідувати заклади, де в меню є бограч-гуляш.
Критерії оцінки: смак, відповідність класичному рецепту, оздоблення страви (сервіровка), подача страви.
По завершенню проекту будуть оголошені й відзначені п'ять найкращих за номінаціями закладів Мукачева, а найкращий з них отримає спеціальний приз.
Дивіться також: Шовдарь, рулька і бограч: у Мукачеві стартував фестиваль "Огинь і мнясо"
