![](https://mukachevo.net/uploads/media/images/image/9d/3f/9d3fd7a902bd40d29ac00e3f85e432469up1nuxkdxx2ylt_conv_preview-big.jpg)
На Закарпатті фермери вирощують унікальних угорських сірих корів, які не дають молока. Це найстаріша порода в Європі, яка цінується гурманами за м'ясо унікальної якості - як у диких оленів та ланей.
Про це розповів закарпатський тревел-блогер, засновник спільноти “Подорожуй” Віктор Стинич. Йдеться у матеріалі Укрінформу.
“За легендами, сірих корів угорці привели із собою в Дунайську низовину під час переселення ще в дев’ятому столітті. Це їхня історична кочова порода, яка вважається найдавнішою м'ясною породою корів у Європі. Крім того, угорських сірих називають «хунгарікумами», тобто унікальним продуктом, властивим лише для Угорщини. Саме угорці підтримують грантами закарпатських фермерів, котрі розводять стада цих рідкісних корів у цьому регіоні,” - розказав Віктор Стинич.
Наразі є всього два великі стада угорських сірих на Закарпатті — у селах Ботар та Добронь.
“Угорські сірі корови були на межі зникнення в 70-их роках ХХ століття, коли їх залишилося всього 30 голів. З того часу фермерів, котрі беруться за вирощування угорських сірих, усіляко підтримує Угорщина. Саме тому кілька господарів на Закарпатті взялися вирощувати їх тут,” - розповідає Стинич.
![](https://mukachevo.net/uploads/media/images/image/4b/1e/4b1e3ba225d44ec48d8c9312e4955965llsq3jkxr4dzpcc_image.jpg)
Тварин можна легко упізнати за довгими рогами та зігнутими вухами, а ще вони спортивні. Корови важать близько півтони, бики понад 700-900 кг. Вони живуть до 30 років, не дають молока, невибагливі у харчуванні (їм не дають ніяких кормів, окрім сіна взимку) та утриманні (улітку весь час перебувають на випасі, зимують під відкритим небом).
![](https://mukachevo.net/uploads/media/images/image/a5/05/a5052341b90a4dba8d446b0a23c71f3dnmpc7oxa87cfeag_image.jpg)
М'ясо сірих корів цінується гурманами саме через спосіб харчування тварин. Фактично, вони їдять те, що й дикі лісові звірі — лані та олені.
Угорські сірі корови дорогі. Одна особина може коштувати тисячі євро. Корів також тримають в Національних парках в Угорщині та резерваціях. Ці стада є еталонними та слугують генними банками для подальшого розведення у тваринництві.
Дивіться також:
- Як на Закарпатті відродили розведення форелі.
- На равликовій фермі в Закарпатті планують збирати равликову ікру.
- Чим живе сьогодні буйволина ферма на Закарпатті.
Слідкуйте за нами у Facebook та Instagram.
Також підписуйтесь на наш Telegram та Youtube.
Дізнайся першим!