Харчi стали гарною формою капiталовкладення, тож iнвестори намагаються забезпечити собi прибутки. Вони розумiють, що цiни на їжу будуть лише зростати. Привид голоду ще не бродить свiтом, проте ООН вже формує перелiк продуктiв, якi дорожчатимуть в найближчi тижнi.

На початку березня 2011 року Органiзацiя ООН з продовольства ФАО оприлюднила список з 55 товарiв, якi суттєво подорожчали за останнi пiвроку i продовжують дорожчати. 

На початку цього перелiку - цукор, кава та борошно. Цi продукти додали у вартостi приблизно 10-14% за п`ять мiсяцiв. 

Причини такого зростання рiзнi: вiд збiльшення тривалостi тропiчних дощiв у Латинськiй Америцi до збройних заворушень в Мозамбiку. Єднає усi цi тенденцiї зменшення виробництва продуктiв харчування в останнi роки. 

Свою роль в цьому процесi вiдiграють i змiни клiмату, якi приносять посухи та холоднi зими в райони, якi ранiше вiдзначалися м`якими погодними умовами. 

За даними NASA, за останнi 40 рокiв бiльше 16% сiльськогосподарських земель у свiтi стали наполовину менш придатними для вирощування продовольства, а 5% полiв перетворилися на пустелi через виснаження ґрунтiв. 

Тимчасом на товарнi ринки свiту тиснуть зростаючi потреби людства. Особливо це помiтно в таких країнах, як Iндiя чи Китай, де населення постiйно збiльшується. 

За 15 рокiв частка середнього класу в КНР, тобто людей, якi можуть дозволити собi харчуватися не за традицiями китайської кухнi, а як європейцi, зросла на 30%. Надалi цi країни будуть вимагати все бiльше якiсних харчiв. 

Нарештi, ринки цукру i збiжжя, за словами експертiв Bloomberg, пiддаються сильному тиску спекулянтiв. Навiть там, де зростання споживчого попиту ще не перевищило пропозицiю, багато хто прагне скупити якомога бiльше ресурсiв. 

Харчi стали гарною формою капiталовкладення, тож iнвестори намагаються забезпечити собi прибутки. Вони розумiють, що цiни на їжу будуть лише зростати. 

Саме тому навiть незначне коливання цiн на продовольство викликає сплеск попиту на нього. Привид голоду ще не бродить свiтом, проте ООН вже формує перелiк харчiв, якi дорожчатимуть в найближчi тижнi. 

• цукор
• ціни
• ООН