За тиждень на ринках Україні відчутно подорожчало м'ясо. Так, свинячі ребра додали в ціні 6 гривень. Причому експерти впевнені, що назад ціна вже не повернеться.
Подорожчало все м'ясо, не тільки свинина. Настрої на ринку з підвищенням цін на м'ясо простежувалися давно. З початку року в Україні фіксувалося сильне просідання та існуюча закупівельна ціна фактично була невиправданою і невигідною для виробника.
"Наскільки відчутно дорожчатиме м'ясо надалі - поки що важко сказати, однак закупівельна ціна зросла і, як наслідок, зросла і відпускна ціна на м'ясо", - розповіла керівник аналітичного департаменту консалтингового агентства "ААА" Марія Колесник.
Нагадаємо, що збільшення виробництва м'яса, яке спостерігається у 2011 році, призвело до скорочення імпорту свинини та птиці на 50%, та до стрімкого зростання експорту даних видів м'яса.
Головною причиною таких змін стало наближення ціни на вітчизняне м'ясо до рівня цін в основних країнах-експортерах
