Перечинська майстриня Світлана Селебинка опанувала цікаву техніку художнього оформлення торців. У середині жиле не живі квіти, а складний 3D-малюнок, зроблений шприцом.
Спочатку у посудині робиться безбарвний желатин, з води, цукру, желатину та лимонної кислоти. Після 7 годин у холодильнику можна малювати. Палітрою стає молочна жилейна основа.
Спочатку для середини квітки використовує звичайну голку, занурює її в желе не до кінця і видавлює фарби. Далі можна продовжувати тією ж голкою, або спеціальними насадками. Кожна з них виконує проріз іншої форми.
Більше про технологію виготовлення такого незвичного торту живіться у сюжеті Телеканалу Sirius:
