Проект взялися втілювати фермери на Хустщині, у Нижньому Селищі, яке вже стало чи не головним гастрономічним курортом Карпат.
Досі на Закарпатті равликів як делікатес тільки збирали, а перша ферма запрацювала цьогоріч, і вона здатна вирощувати до 10 т равликів на рік.
Як розповів Mukachevo.net Федір Шандор, який побував на фермі, вирощують тут 3 види равликів. Для цього на фермі створені найбільш сприятливі для цього умови - і кормові, і кліматичні.
– Можна уже записуватися на екскурсію фермою і дегустацію. Найкраще групами. Равлики дуже смачні, дещо нагадують за смаком смажені гриби, але смак унікальний, тому рекомендую, – прокоментував Mukachevo.net експерт з туризму Федір Шандор.
Екскурсія фермою коштує 30 гривень з людини. Якщо екскурсія з дегустацією - 100 гривень, і це каже пан Федір дуже дешево. Аналогічна атракція навіть в інших регіонах України, не кажучи вже про закордон, коштує значно дорожче.
Наразі на фермі можна продегустувати 3 типи равликів:
– равлики по-бургундськи – з додаванням томатів та часнику;
– равлики "шафрано" – з шафраном та іншими травами;
– по-закарпатськи – з селиським сиром;
Записати на екскурсію або дегустацію можна за телефоном 0680913922 (Михайло)
Принагідно, плануючи подорож у Нижнє Селище, не забудьте про інші атракції в даній місцевості - екоферми та сироварні.
