У регіоні Токай – найкращий врожай винограду, у світі – найгірший за 50 років (ФОТО)

У Міжнародній організації виноградарства і виноробства повідомили, що у 2017 році зафіксовані найнижчі показники врожайності за останні 50 років. Весняні заморозки і надто спекотне літо в Європі перешкодили отримати хороший урожай у багатьох виноробних регіонах. Так, в Італії падіння виробництва склало 23%, у Франції - 19%, в Іспанії - 15%. Сильно постраждали виноградники навіть у Каліфорнії (США). Однак у Португалії, Румунії, Угорщині та Південній Америці показники навіть перевищили врожайність попередніх років. Зокрема у Токайському регіоні, який простягається вздовж кордонів Угорщини та Словаччини, очікують небувалий врожай. — Рік 2017-й, ймовірно, ввійде в історію регіону Токай, оскільки цього року відбулося дивовижне формування родзинок (цібеб), які необхідні для виготовлення багатьох токайських вин. Погода у нас була абсолютно досконалою, особливо восени, - розповів Ярослав Острожович, винороб з виноробного села Велка Трня (Словаччина). Зокрема сприяли врожаю дощі на початку вересня, а пізніше гарне бабине літо, що вплинуло на формування родзинок. Подібний рекордний рік був зафіксований у 2013-му. Наразі вже почався збір винограду з родзинками. Збирають вибірково, адже цей процес триватиме аж до заморозків. Найкращі виноградники Токаю знаходяться на схилах гір від 100 до 400 м над рівнем моря. У цих місцях нестійка весна, спекотне літо, тепла суха осінь, сприятлива для утворення «благородної цвілі» Botrytis cinerea. На вкритих від холодних північних вітрів вулканічних грунтах у регіоні Токай вирощують переважно сорти Фурмінт, Харшлевелю (Липовина), Мускат і Зету. На Закарпатті виноградарський регіон, схожий умовами на Токай знаходиться у Берегівському та Виноградівському районах. Дивіться також: Червене вино 2017 офіційно відкрито: людей – море, очікують ще більше