Румунський міністр сільського господарства Ахім Ірімеску днями заявив, що перший "кюртешкалач" - відомий в Угорщині здобний калач - вперше випікла румунська жінка із Трансільванії у 1784 році.
Відповідно він вважає цей продукт національним румунським, і вимагає, аби ЄС офіційно визнав його таким.
Натомість із цим різко не погоджуються в Угорщині. Адже кюртешкалач в кінці минулого року оголошений як Hungarikum - національний угорський продукт. Аргументують це тим, що жінка, яка вперше виготовила цей калач хоч і проживала на території нинішньої Румунії, але була угоркою. Та й сама Трансільванія тоді була частиною Угорщини.
Тому Угорщина збирається боротися за право на кюртешкалач дуже серйозно та офіційно на рівні Європейського Союзу. Про це заявив заступник міністра сільського господарства Пейтер Гал.
Солодкий кюртешкалач з ваніллю і корицею випікають зазвичай над відкритим вогнем. Він є невід'ємним елементом угорських свят і масових заходів, наприклад, різдвяного базару. Готують калач також у багатьох булочних і кафе. Популярний він й на Закарпатті, наприклад, у Берегові, де його можна придбати у закладах швидкого харчування.
Mukahevo.net
