Відео дня: Як у Мукачеві варили гуляш за рецептом доби Ракоці ІІ та ткали на 100-літньому верстаті

24
3

Це лише 2 родзинки фестивалю Огинь і Мнясо, який триває у ці дні в міському парку Перемога.

Гуляш за рецептом доби Ференца Ракоці ІІ варили на відкритому вогні майже 4 години, а тоді близько 100 порцій роздали усім бажаючим у рамках відкритої дегустації.

Інша атракція – це ткацький верстат, якому близько 100 років. Пані Іболя з Ракошина розповіла, що на цьому верстаті ще ткала її прабабуся, і зараз вона на цьому верстаті створює унікальні килимки, які на Закарпатті називають покрівцями.

Запрошуємо вас завітати в парк ще у вівторок, 2 травня – останній день фесту, аби знайти свою родзинку, гарно й смачно відпочити.

Коментарі

"
"Шеф-кухарю"

Вообще-то крумпли в Европе знают ещё с 16 века. А Бограч (суп-гуляш) угры - предки венгров варили ещё во времена своего кочевья. Пусть менялись времена, места, по которым они кочевали, а потом осели в Европе, пусть новые ингридиенты каждый раз появлялись в котле, когда варили бограч, но суть блюда оставалась прежней и даже при Ференце ІІ Ракоци. Так что не надо брюзжать, так званый "шеф-кухарь"! Главное, что организаторы феста помогают сохранять давние традиции. Бограч в Украине - это фишка Закарпатья для привлечения туристов. МОЛОДЦЫ!

Ш
Шеф-кухар

Хіба при Ракоці ІІ в Європі була крумпля? Брешіть, айбо не завирайтеся.

Z
Zoltan

1. Rakoczi idejeben bar ismertek, de meg nem hasznaltak szeles korben a piros paprikat :) 2. A gulyas Rakoczi idejeben paraszteledel volt, a nemesek es a polgarok nem ettek :)

Читайте також