Рік, що минає став складним майже для всіх. Окрім пандемії, всесвітньої кризи та карантину, що триває по сьогодні, у закарпатських виноградарів не вродила частина винограду.
Як розповів Mukachevo.net один з кращих виноробів Закарпаття, Іван Урста, найбільш потрібні, технічні сорти, з яких і роблять вино, вродили добре, а от столовий виноград ні.
— Знаю що в багатьох виноробів в цьому році врожай недуже вдалий. В мене теж винограду вродило менше ніж минулоріч, але не набагато. В цьому році зібрали близько 30 тон, а минулого більше 40. Кадарка не вродила. Головне, що технічні сорти з яких ми робимо вино не підвели: наш український "Голубок", "Каберне", "Кейкфранкош", "Дорнфелдер" , "Трамінер", "Леанка", "Біанка" та інші.
Хоч вино і є, та збувати його майже нікуди. Доля найбільшого Закарпатського винного фестивалю "Червене вино" невідома. Наразі його відмінили через післясвятковий локдаун. Туристи з України та закордону теж приїжджають рідко, через карантин. А закарпатці, зазвичай, й самі вдома мають кількасот літрів вина. Та виноградара Івана Урсту це не засмучує. Він каже, що на наступний рік цьогорічне вино стане ще смачнішим та кращим.
— Фестиваль відмінили, туристи не їдуть. Вино нікому зараз не треба. Але я не засмучуюся. Добре вино, чим більше років стоїть, тим кращим стає.
Також винороб каже, що без роботи сидіти не доводиться. Адже за виноградом і вином потрібен постійний догляд. Тільки но зібрали врожай, здавили з нього сік, розлили по бочкам вино, тут вже й обрізати потрібно.
Пан Іван каже, що хвилюватися мають ті псевдо винороби, що не мають жодного виноградного куща, а виготовляють сотні літрів вина незрозуміло з чого. Такий напій може псуватись, тому й хвилюються. А порядним виноробам хвилюватись нічого.
До речі, пропонуємо дізнатись з попередніх матеріалів про псевдо виноробів та винні традиції.
Слідкуйте за нами у Facebook та Instagram.
Також підписуйтесь на наш Telegram та Youtube.
Дізнайся першим!
