Переможниця "МастерШеф" з Закарпаття Яна Балог поділилася улюбленими рецептами (ФОТО)

07.01.2021 | 10:05 27

Дівчина стала кращою серед кухарів-аматорів у 10 сезоні проєкту .

Закарпатка Яна Балог зуміла здивувати суддів шоу "МастерШеф 10" на телеканалі СТБ та вибороти перемогу і звання кращого серед кухарів.

Дівчина полюбляє готувати вдома. Особливо часто на кухні Яни можна побачити чізкейк, лапшу по-азіатськи та салат з буряком, сиром і горіхами.

А ось ще 3 улюблені рецепти від Яни Балог, які кожен зможе повторити вдома:

Панкейки

Обожнюю сніданки, тому стараюсь робити і?х цікавими та смачними. Про особливості приготування панкеи?ків.

Для тіста:

2 яи?ця
2 ч.л. цукру (або цукрозамінник)
щіпка солі
120 г молока
20 г оліі?
100 г борошна
1ч.л. розпушувача
кориця за бажанням

Спосіб приготування:

Збити яи?ця міксером в густу піну, додати сіль та цукор і продовжувати збивати. До яєць додати молоко та олію. Тим часом просіяти борошно та додати корицю, розпушувач.

У яєчну масу борошно додаємо в декілька заходів. Тісто виходить рідкувате.

Поради від Яни:

Краще, щоб продукти були кімнатноі? температури.
Зручніше тісто для панкеи?ків приготувати ввечері, щоб ніч простояло у холодильнику (тільки накрии?те тісто плівкою). Таким чином воно стає кращим, а ви зранку економите дорогоцінний час.
Сковорідку на якіи? готуєте панкеи?ки розігріи?те, додаи?те трохи оліі? і витріть серветкою (так ваші панкеи?ки не будуть прилипати).
Готуи?те на середньому вогні.

У тісто можна додати цедру цитрусових, какао, горіхи, різні спеціі?, навіть шматки шоколаду.

Можна зробити солоні панкейки з додаванням петрушки, базиліку, кінзи і тд. До панкеи?ків підіи?дуть різні джеми, крем-сир, арахісова паста, фрукти, ягоди. Для любителів солоних панкеи?ків можна поєднати їх з яи?цем Бенедикт, вийде «панкейк-тост» з лососем та авокадо чи з яи?цем пашот з рікотою та тунцем.