Двох одинакових шовдарів не існує - про це йдеться у дослідженні гастро-проекту.
Проект віртуальний музей "Вітрина Закарпаття", який займається збереженням автентичних страв регіону, презентував цікавий матеріал про закарпатський шовдарь.
Професійний гентеш, історик та ресторатор розповіли про справжній делікатес - різницю між низинним та гірським варіантом виробництва, та те, чи буде шовдарь на столах закарпатців у майбутньому.
Про те, чому шовдарь назвають королем королів на закарпатському столі - дивіться нижче.
Дивіться також: Особливості закарпатського шовдаря - Ґаздиня показала, як треба коптити м'ясо.
У Мукачеві зберігається шовдарь, якому 20 років.
Вірш про закарпатський шовдарь «підкорив» мережу.
Слідкуйте за нами у Facebook та Instagram.
Також підписуйтесь на наш Telegram та Youtube.
Дізнайся першим!
