Мукачівські активісти, вже кілька років поспіль варять традиційне закарпатське варення, що зветься "леквар". Роблять це не лише для того, щоб зберегти давні традиції краю (хоча процес приготування саме автентичний, як 100 років тому) а ще й для того, щоб зібрати кошти на потреби ЗСУ.
Цьогорічне варення назвали "Леквар перемоги". Організатори планують зварити близько 80 баночок по 250 мл. Отримати такий леквар можна лише за донати, мінімум 400 гривень. Всі зібрані кошти витратять на закупівлю антидронової рушниці для наших військових.
"Ми варимо зранку і до пізнього вечора. Хтось каже, що треба варити цілу ніч, були навіть поради варити 4 дні. Запрошуємо долучатися до приготування всіх бажаючих, адже варіння лекваря за старовинним рецептом безперервний процес. Його потрібно постійно помішувати. Причому, останні 15-20 хвилин робити це найважче, бо маса стає густою і треба прикладати чимало фізичних зусиль", — розповів, ініціатор заходу, краєзнавець та волонтер Максим Адаменко.
До слова, традиційно процесом приготування лекваря керували саме чоловіки. А сам продукт це не просто варення, а щось більше схоже на густе та ароматне повидло темного кольору. Готується без додавання консервантів чи домішок з довгастих слив-угорок у спеціальному великому казані на відкритому вогні. Його безперервно потрібно помішувати, тому для зручності закарпатці вигадали навіть спеціальний дерев'яний пристрій.
Придбати "Леквар перемоги" та підтримати Збройні сили України можна буде вже у вівторок, 29 серпня.
Слідкуйте за нами у Facebook та Instagram.
Також підписуйтесь на наш Telegram та Youtube.
Дізнайся першим!
