Тільки за перше півріччя цього року
Управління ветеринарної медицини області продовжує боротьбу з продажем неякісної продукції нашою торгівлею, і, особливо, на ринках. Лише в першій половині року знято з реалізації та утилізовано: гриби «Печериці» 5,9 т, курячого фаршу – 4 т, ковбасних виробів 12,6 т, м’яса та м’ясопродуктів загалом 409 т.
За словами начальника управління Юрія Садварі, наприклад у Хусті, ковбаси виробляли в настільки антисанітарних умовах, що зроблені з проб, узятих там, посіви в баклабораторії дали буквально буйні зарості. Продукція цього цеху, до речі, постачалася в школу. Перевірені працівниками управління нелегальні цехи з виробництва напівфабрикатів робили пельмені, фарш для котлет з такої сировини, що страшно навіть розповідати – матеріали управління збирається представити на колегії ОДА.
Спеціалісти ветсанінспеції області наполегливо радять при купівлі у супермаркетах звертати увагу на якість ковбас, особливо дешевих сортів, на рибу. А на ринках у жодному разі не купувати м’ясну, рибну та кондитерську продукцію, виготовлену у домашніх умовах, вимагати від продавців інших продуктів, у тому числі навіть цитрусових та баштанних, висновок державної лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи.
Останнім часом в області з’явилося ще кілька сертифікованих лабораторій, як наприклад, для Перечинського та Великоберезнянського району, а на існуючих з’явилися нові прилади. Скажімо, такий як «Мілкомір», дає змогу визначити якість молока.
Ближчим часом працівники ветеринарного управління збираються продемонструвати журналістам весь технологічний процес виготовлення ковбас та м’ясних виробів – починаючи із забою тварини до дегустації на кращих і поганих підприємствах Закарпаття.
