ділиться рецептом 70-річна Ольга Лакатош з Мукачева
70-річна Ольга Лакатош з Мукачевого Закарпатської області щодня з’їдає натщесерце чайну ложку варення з бузини. Жінка ще 10 років тому прочитала рецепт у газеті.
— Їм, щоб ясна голова була. Бо в моєму віці пам’ять уже слаба, — розповідає невисока сива жіночка. — І як магнітні бурі, то в голові шумить. Бузина всьо лікує.
Найкраще вживати свіжі ягоди, перетерті з цукром. Та бузина швидко псується. А зібрати її можна лише раз на рік. Тому Ольга готує варення.
— Роблю як звичайне варення: один до одного ягоди та цукор, даю постояти ніч і тричі киплячу. Заливаю в банку і ставлю в темне місце. По п’ять літрів закриваю у півторалітрові банки й дітям даю.
Жінка каже, воно дуже запашне й солодке на смак. Якщо важко ковтати, радить запивати варення водою.
