Нова наукова заява Американської асоціації серця підтвердила, що до 400 мг кофеїну на добу є безпечними для більшості дорослих.
Помірне споживання кави з кофеїном є безпечним для більшості дорослих і навіть може бути пов'язане зі зниженням ризику низки серцево-судинних захворювань. Такого висновку дійшли фахівці Американської асоціації серця (AHA), опублікувавши нову наукову заяву в журналі Circulation.
Згідно з аналізом останніх досліджень, споживання до 400 мг кофеїну на день, що еквівалентно приблизно 3–5 чашкам звичайної чорної кави, вважається безпечним для більшості здорових дорослих. Таке споживання не підвищує ризик серцево-судинних захворювань і може бути пов'язане з меншим ризиком розвитку серцевої недостатності, ішемічної хвороби серця, інсульту, діабету 2 типу та деяких порушень серцевого ритму.
Водночас кардіологи застерігають, що надмірне споживання кофеїну, особливо у вигляді енергетичних напоїв та енергетичних шотів, може негативно впливати на серцево-судинну систему. Такі напої здатні підвищувати артеріальний тиск і збільшувати ризик розвитку аритмії.
За словами голови групи авторів заяви, професора медицини Каліфорнійського університету в Сан-Франциско Грегорі Маркуса, для більшості людей кава без великої кількості цукру, сиропів чи вершків є безпечним напоєм. Натомість високі дози кофеїну з інших джерел можуть становити небезпеку для здоров'я серця.
Автори документа також зазначають, що оцінити вплив кофеїну не завжди просто. Кава містить не лише кофеїн, а й інші біологічно активні сполуки, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості й можуть позитивно впливати на організм. Крім того, значення мають інші інгредієнти напою — цукор, сиропи, вершки чи ароматизатори.
Вчені наголошують, що більшість наявних досліджень є спостережними, тому вони не можуть остаточно довести причинно-наслідковий зв'язок між вживанням кави та станом серцево-судинної системи. Для цього необхідні додаткові дослідження, які допоможуть краще зрозуміти, як різні джерела кофеїну впливають на організм і чому цей вплив може відрізнятися у різних людей.
