Фестиваль "Сливовий леквар" відбувся! На закарпатській Берегівщині проходив фестиваль сливового леквару

У програмі свята не тільки приготування сливового леквару та солодких страв за староугорськими рецептами з використанням сливового повидла (тістечка-калачі, гомбовці, кіфлики, фанки), а й змагання з приготування найсмачніших "боґрач-гуляшу" та голубців.

Якщо для приготування боґрачу (угорського супу) необхідно 2,5 години, то щоб отримати хороший леквар потрібно 10 годин безперестанного помішування. Гості фестивалю на власні очі могли спостерігати, як стиглі сливи-бистриці перетворюються на запашну темно-червону масу. Власник найкраще приготовленого варення отримав в нагороду 30-літровий казан та приладдя для варки сливового леквару. А для відвідувачів тривав футбольний матч, танці, пісні та розваги. Скуштувати приготовленні страви можна взамін дегустаційних квитків, кожен з яких коштує 5 грн.

• Геча
• фестиваль