Австралійські вчені дійшли висновку, що склянка молока, випита під час сніданку, допомагає почуватися більш ситими в обід і, таким чином, зменшити кількість їжі, спожитої вдень
Науковці провели експеримент із 34 –ма добровольцями, що мали проблеми із зайвою вагою.
На першому етапі добровольцям давали на сніданок склянку фруктового соку, на другому – молока. Учасники мали оцінити свої відчуття ситості після їжі, а в обід їм дозволяли спожити їжі стільки, скільки вони захочуть.
У результаті виявилося, що коли учасники експерименту пили молоко, вони почувалися більш ситими, ніж коли вживали сік.
«Молоко має високу харчову цінність і у людини після спожиття тривалий час зберігається відчуття ситості. Ми встановили, що при вживанні молока на сніданок в обід піддослідні з'їдали на 30% менше їжі», – наголосила координатор дослідницької групи Діана Лоукрідж.
Американські та британські вчені визначили, що найгладкішими в Європі є росіянки і молдованки.
