Українців ці еко-продукти не цікавлять, адже замість якісної їжі ми радше готові купувати ліки від недуг, до яких призводить неправильне харчування.
У фермерському господарстві «Угочанський смак», що знаходиться в селі Ботар Виноградівського району, вирощують екологічно чисті продукти з відповідними міжнародними сертифікатами, спеціально на замовлення ЄС. Мова йде про амарант або так званий «божий хліб», спельту, квасолю, гречку. Крім того, від недавна на Закарпатті вирощують ще й еко-часник, цим займається господарство Симочко з Перечинщини.
– Часник та коноплю у нас вирощують вже другий рік, гречку, квасолю та амарант перший рік, а спельту вже третій рік поспіль. Є така міжнародна виставка екологічної продукції, що відбувається щороку у лютому в німецькому Нюрнберзі. Там визначаються квоти того, які саме продукти зараз потребуються на європейському ринку, також відбувається еко-біржа, – розповів у коментарі для Mukachevo.net закарпатський туризмознавець Федір Шандор.
– Такі продукти, як часник, гречка та квасоля частково залишаються на українському ринку - за залишковим принципом, а на все інше вже наперед є 100-відсоткове замовлення на Європу. Справа в тому, що українці не готові платити за якісний товар. Наприклад, звичайна пшениця вищого сорту зараз коштує до 200 євро за тону, а еко-спельта минулого року коштувала 800 євро, а цього – 400 євро за тону, тобто вдвічі дорожче. Або якщо звичайну гречку можна купити за 43 грн кілограм, то зелену еко-гречку – 100 гривень. Наші люди скоріше готові нести гроші в аптеки, ніж віддавати за якісні продукти.
До речі, у нас на Закарпатті немає млинів для перемелювання якісної муки, тому ми їмо другий сорт, нам в магазинах продають хліб із зіпсованої муки. Більшість борошна робиться з вінницького, тернопільського зерна, а це мука «бросова», з високим вмістом глютену. Саме тому Європа здорова, а українці хворі, – підкреслює Шандор.
Відтак, закарпатська еко-конопля їде в Європу і переробляється на олію для фармації, олія з амаранту – в харчові добавки, квасоля і зелена гречка – для дитячого харчування. І це все не те українське «еко», яке купуєш за сто доларів у Києві, а по-справжньому здоровий продукт.
– Це не просто висипати хімію на землю, за всіма рослинами доглядають вручну. В Україні всього чотири чи п’ять виробників мають міжнародний сертифікат «ЕКО», і один з них є закарпатським – «Угочанський смак» Павла Тизеша. Це означає, що до виробника приїздять фахівці з Європи, у нашому випадку найближчим є Будапешт, та беруть заміри землі перед посівами і після збору урожаю. Тільки після того дозволяють експортувати продукт в Європу, – додав експерт.
Читайте також:
Унікальні та смачні: ТОП-5 еко-продуктів Закарпаття (ФОТО, ВІДЕО)
Ковбаса, конопля та свині: ТОП-7 туристичних цікавинок Ботарського степу (ФОТО)
