У Закарпатській області вирощують самі ранні овочі в Україні. Таким чином, наша область забезпечує ранніми овочами всю країну.
В цей зимовий час, коли на вулиці ще тріщать 20-градусні морози, в селах Зарічье, Сільце, Ком'яти, Онок зараз якраз висівають і пікірують ранню капусту.
У цих населених пунктах вирощуванням овочів не займається хіба що ледачий. А для всіх інших овочівництво - це основне джерело доходів для всієї родини.
На тамтешніх городах люди працюють, безумовно, всією родиною. Починають тут працювати на початку грудня, а закінчують - в листопаді. Тобто, роботи тривають практично цілий рік. Зараз люди якраз пікірують капусту - це один з найбільш ранніх весняних овочів. Теплиці тут тримають на площах від 10 до 20 соток землі.
«Капусту висіває першого грудня, - розповідає кореспонденту UA-Reporter.com мешканка села Зарічье Анна шерег. - Потім протягом тижня-двох після Різдва пікіруючи її. Для цього кожен втечу пересаджуємо окремо в удобрену землю. У цьому році ми з чоловіком висадили вже сім тисяч пагонів. Незабаром - через два-три тижні - всю розсаду капусти почнемо пересаджувати в іншу теплицю, де вона буде рости до весни. Потім у перших числах квітня почнемо збирати перший урожай цього року».
Зараз, коли на всій території України почалися люті морози, городникам з Виноградівського та Іршавського районів Закарпаття доводиться зовсім не просто. Адже, чим холодніше на вулиці, тим більше доводиться опалювати теплиці. Обігрівати парники газом занадто дорого, тому селяни використовують дрова, тирсу, качеани кукурудзи. Крім того, розсаду капусти доводиться ще й зрошувати, а також удобрювати.
«Удобрювати овочі починаємо вже наприкінці лютого. Для цього використовуємо в основному коров'ячий або курячий послід, - каже господар Олег шерег. - На сім тисяч рослин на весь сезон знадобиться близько 50 кілограм перегною. Його розводимо у воді і отриманою сумішшю зрошуємо капусту. Ніякої хімії у вирощуванні не застосовуємо».
Потім ранньою весною, коли жителі сусідніх сіл тільки починають зорювати свої городи, овочівники з Іршавського та Виноградівського районів вже везуть на ринок свій товар. Продають капусту, в основному, на ринках Мукачева, Ужгорода, Києва. Багато хто з тутешніх жителів мають вже постійних перекупників з інших областей України.
«Але основною проблемою для нас є те, що наша праця не цінується, - скаржиться Ганна шерег. - Перший урожай, щоправда, продається добре. Але вже другий і третій зовсім знецінюється. Наприклад, минулого року ми зовсім за копійки продали вирощене».
До речі, на місці вирощеної капусти овочівники відразу ж у квітні висівають перець і помідори. Так що в цих закарпатських селах цінується кожен квадратний метр землі.
