У Дубриничах на Закарпатті минулого року розпочався цікавий освітній експеримент для дітей, який вчить цінувати працю на землі, вирощувати їжу та з повагою ставитися до хліба. Такий довготривалий проєкт започаткувала Аліса Смирна.
Спекти хліб, перед тим власноруч виростити пшеницю, зібрати її і змолотити на борошно. А ще орендувати 30 соток землі і відтворити весь процес від початку і до кінця. Закарпатці Алісі Смирній це вдалося. Фінансово проєкт підтримав австрійський фонд, представникам якого теж дуже сподобалася ідея.
"Проєкт коштує 2000 євро, недешево. Сюди входить оренда землі, робота фермера з технікою, він нас супроводжує рік: від початку до кінця. А також зерно (150 кг) і з добривом. Це здається, що посіяв, а потім прийшов і зібрав. Потім ще удобрювати треба, косити, сушити, молоти. Дуже великий і довгий процес. Перед цим 30 соток, які ми орендували на рік, покосили, почистили, зорали. Тепер ми його засіємо. Далі спостерігаємо, удобрюємо і у серпні збираємо, " - розповідає Аліса Смирна.
"Я хотіла показати дітям довгий процес народження хліба. Виростити і зібрати пшеницю зайняло у нас 11 місяців, але свій хліб ми ще не можемо спекти, бо зерно сушиться. Потім будемо молоти і аж тоді пекти і їсти. Тобто, весь цикл займає рік, " - зазначає жінка.
Зараз, як пише Аліса Смирна, якраз і відбувся процес комбайнування.
"Коли з комбайна посипалося зерно, у мене вийшли сльози і я пережила ейфорію, настільки це зворушливо, " - розповідає Аліса Смирна.
Жінка запевняє , що цей проект не просто про освіту і хліб. Зерно-це наш генетичний код, який ми маємо берегти.
Тож сушимо, мелемо, печемо, будемо продавати. Гроші потрібні для наступної посівної і ЗСУ.
Фото зі сторінці Аліси Смирни та zaholovok.com.ua
